Бадемите се хранливо богата храна, полна со протеини, здрави масти, влакна, магнезиум и витамин Е. Може да се консумираат во секое време од денот, а како дел од балансирана исхрана, помагаат во одржувањето на стабилни нивоа на шеќер во крвта, го продолжуваат чувството на ситост и придонесуваат за здравјето на срцето и регулирањето на холестеролот, пишува „Health.com“.
Иако можете да ги јадете кога сакате, одредени периоди од денот може да бидат поефикасни за постигнување на одредени цели. На пример, додавањето бадеми во појадокот може да ви помогне да останете сити подолго. Како утринска или доцна попладневна ужина, бадемите се одлична алтернатива на преработените или шеќерните ужини бидејќи помагаат во контролата на нивото на шеќер во крвта и можат да го намалат вкупниот дневен внес на калории.
Додавањето бадеми во главните оброци, како што се салатите или јадењата со зеленчук, го зголемува внесот на протеини, влакна и здрави масти. Ако ги јадете околу еден час пред вежбање, тие можат да послужат како извор на долготрајна енергија, а по активноста, помагаат во закрепнувањето благодарение на нивната содржина на протеини. Покрај тоа, тие се добар извор на магнезиум, кој е важен за нормална мускулна функција.
Нутритивна вредност на бадемите
Порција од околу 28 грама (приближно 23 бадеми) содржи 164 калории, 6 грама протеини, 14,1 грама масти, 6,1 грама јаглехидрати и 3,5 грама влакна. Исто така, обезбедува 48% од препорачаниот дневен внес на витамин Е – моќен антиоксиданс кој ги штити клетките од оштетување и го поддржува здравјето на срцето и имунитетот.
Покрај тоа, бадемите покриваат 18% од дневните потреби за магнезиум. Овој минерал е вклучен во работата на повеќе од 300 ензими во телото и игра важна улога во производството на инсулин, регулирањето на крвниот притисок и здравјето на мускулите и мозокот. Благодарение на овие својства, бадемите се одличен избор за регулирање на нивото на шеќер во крвта, чувство на ситост и поддршка на здравјето на срцето.
Сурови или печени бадеми?
Суровите бадеми се највредни хранливо бидејќи не содржат додадена сол, шеќер или масло. Сепак, многу луѓе претпочитаат печени бадеми поради нивниот поизразен вкус и крцкавост. При купувањето, важно е да ги проверите нутритивните вредности на етикетата бидејќи печените бадеми може да содржат адитиви кои ја намалуваат нивната хранлива вредност.
На пример, порција сурови бадеми содржи помалку од 1 мг натриум и 14,1 г масти. Суво печените бадеми со сол можат да имаат околу 66 мг натриум, а оние пржени во масло и посолени до 96 мг натриум и 15,6 г масти. Затоа, најдобро е да изберете сурови бадеми или оние без адитиви, или со минимална количина сол, масло и шеќер.
Како да ги вклучите бадемите во вашата дневна исхрана
Упатствата за исхрана препорачуваат четири до шест порции несолени јаткасти плодови неделно. Бадемите лесно можат да се вклопат во вашето дневно мени: сечкани, идеални се за посипување врз овесна каша или јогурт, а цели може да се додадат во смути за дополнителна доза на влакна и протеини. Одлично одат со салати и јадења со зеленчук.
Можете да ги претворите во путер од бадеми за тост или крекери, а брашното од бадеми може делумно да го замени обичното брашно во рецептите. Тие се исто така одлична состојка за домашни енергетски плочки или како здрава ужина за носење.
