Малините се богати со антиоксиданси кои можат да придонесат за заштита на клетките и здравјето на мозокот. Тие имаат ниска содржина на шеќер и висока содржина на растителни влакна, што ги прави одлично овошје за целокупното здравје. Консумирањето малини може да ги намали нивоата на шеќер во крвта и да ги намали потребите од инсулин кај луѓето со ризик од дијабетес, според „Health.com“.
Малините се меѓу овошјата со најмалку шеќер. Околу 120 грама малини содржат приближно 5,4 грама шеќер, додека едно мало јаболко има околу 17 грама. Затоа се добар избор за оние кои сакаат слатки, но сакаат да го намалат вкупниот внес на шеќер.
Го забавува стареењето и го намалува воспалението
Благодарение на нивната висока содржина на витамин Ц, малините се полни со антиоксиданси. Исхраната богата со антиоксиданси е поврзана со помал ризик од развој на срцеви заболувања, крвни садови и рак. Антиоксидансите се борат против слободните радикали – нестабилни молекули кои предизвикуваат оксидативен стрес – и на тој начин можат да го одложат или спречат оштетувањето на клетките.
Тие исто така помагаат во намалувањето на воспалението, кое е еден од предизвикувачите на предвремено стареење, а природните заштитни супстанции во малините можат да ја ублажат и болката предизвикана од артритис. Малините содржат елагитанини и антоцијанини, фитохемикалии од растително потекло кои имаат антиканцерогени својства.
Богат извор на влакна
Малините се еден од најбогатите природни извори на влакна, кои содржат околу 8 грама влакна на 120 грама овошје. Влакната имаат бројни здравствени придобивки: го продолжуваат чувството на ситост, помагаат во контролата на нивото на шеќер во крвта и го поддржуваат здравјето на дигестивниот систем.
Покрај тоа, влакната во малините го стимулираат растот на корисни цревни бактерии, што може да има позитивен ефект врз луѓето со дебелина, метаболички синдром и заболувања на цревата.
Помага во регулирањето на шеќерот во крвта
За луѓето со зголемен ризик од дијабетес, почестата консумација на малини може да помогне во намалувањето на нивото на шеќер во крвта. Јадењето малини исто така помага во намалувањето на количината на инсулин потребен за регулирање на шеќерот.
Го поддржува здравјето на мозокот
Малините помагаат во борбата против оксидативниот стрес, кој е фактор на ризик за болести како што се Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест. Ова ги прави одлична храна за здравјето на мозокот. Флавоноидите присутни во бобинките можат да помогнат во подобрувањето на координацијата и меморијата.
Нутритивна вредност на малините
Порција од 120 грама сурови малини содржи приближно 60 калории, 14 грама јаглехидрати, 1,5 грама протеини и помалку од еден грам масти. Тие се особено богати со растителни влакна – околу 8 грама во таа количина.
Работи на кои треба да внимавате
Иако малините се генерално безбедни и здрави, тие можат да предизвикаат алергиска реакција кај некои луѓе. Исто така, како и другите овошја, тие можат да бидат контаминирани со бактерии кои предизвикуваат дигестивни нарушувања како што се болки во стомакот, дијареја, повраќање и треска.
За да го избегнете ова, секогаш темелно исплакнете ги малините под млаз вода пред јадење. Отстранете ги сите модринки, оштетени или мувлосани делови и исушете ги со чиста хартиена крпа.
Како да вклучите малини во вашата исхрана
Малините лесно се вклучуваат во вашата дневна исхрана. Додадете ги свежи во овесна каша, салати или десерти. Тие добро се комбинираат со јаткасти плодови, семки од тиква и парчиња темно чоколадо. Можете лесно да ги изгмечите за да направите сос за палачинки.
Замрзнатите малини се одлични за смути или едноставно одмрзнете ги и јадете. За домашен џем, згмечете ги и измешајте ги со малку мед и сок од лимон. Ако ги загреете замрзнатите малини на тивок оган со рендан ѓумбир и цимет, ќе имате основа за едноставен десерт кој можете да го прелиете со путер од бадеми или со овесни снегулки и сечкани ореви.
