Јаткастите плодови се познати по своите бројни здравствени придобивки, а нивното редовно консумирање е поврзано со намален ризик од срцеви заболувања и предвремена смрт. Тие се богат извор на незаситени масти, влакна, растителни протеини, микронутриенти и антиоксиданси.
Истражувањата покажуваат дека нивниот внес може да го намали ризикот од кардиоваскуларни и коронарни заболувања и да го намали нивото на „лош“ холестерол и триглицериди, најчестите масти во крвта.
Иако често се смета дека придонесуваат за зголемување на телесната тежина поради нивната висока енергетска вредност, умерената потрошувачка всушност го зголемува чувството на ситост и помага во одржувањето на здрава телесна тежина. Сепак, не сите јаткасти плодови се подеднакво корисни, пишува „Euronews“.
Пекан
Неодамнешна студија на Технолошкиот институт во Илиноис во Чикаго покажа дека вклучувањето на пекан во балансирана исхрана може да има корисен ефект врз клучните индикатори за здравјето на срцето и крвните садови, особено мастите во крвта. Пеканот содржи високо ниво на полифеноли, еден вид антиоксиданс, и други биоактивни соединенија кои дополнително го подобруваат антиоксидантното дејство и ја намалуваат оксидацијата на липидите.
Ореви
Оревите се единствените јаткасти плодови за кои Администрацијата за храна и лекови на САД (FDA) одобри здравствено тврдење дека можат да го намалат ризикот од срцеви заболувања. Нивните придобивки во голема мера произлегуваат од нивната висока содржина на алфа-линоленска киселина (ALA), омега-3 масна киселина од растително потекло поврзана со подобро здравје на срцето, мозокот и метаболизмот.
Клиничките испитувања покажаа дека дневниот внес од повеќе од 30 грама може да ги намали нивоата на „лош“ холестерол. Оревите традиционално се поврзуваат и со подобра меморија, а истражувањата потврдуваат дека луѓето кои ги јадат редовно имаат подобри резултати на тестовите за меморија и брзина на обработка на информации.
Бадеми
Бадемите нудат широк спектар на нутритивни придобивки, особено за здравјето на срцето, управувањето со телесната тежина и заштитата од оксидативен стрес. Тие имаат една од највисоките содржини на влакна од кој било јаткаст плод, што ја поддржува здравата функција на цревата, метаболизмот и стабилното ниво на шеќер во крвта.
Тие се исто така богати со витамин Е, моќен антиоксиданс кој ги штити клетките од оштетување. Најдобрите ефекти се забележани со дневен внес од 42 до 50 грама.
Ф’стаци
Ф’стаците се богати со антиоксиданси и имаат висока содржина на протеини во однос на нивната калориска вредност. Тие се извор на витамини од групата Б и фолна киселина, важни за клучните клеточни процеси како што се поправка на ДНК и формирање на црвени крвни зрнца. Меѓу јаткастите плодови, тие содржат најмногу валин, есенцијална аминокиселина која го поддржува закрепнувањето и растот на мускулите.
Бразилски ореви
Бразилските ореви, плодовите на дрвото „Bertholletia excelsa“ од амазонската дождовна шума, се еден од најбогатите природни извори на селен. Ова е есенцијален минерал што телото не може да го произведе или задржи во големи количини самостојно. Селенот делува како антиоксиданс и го поддржува имунолошкиот систем. Сепак, во големи количини може да биде токсичен, па затоа се препорачува да се ограничи внесувањето на еден до два јаткасти плода дневно.
