Многу луѓе мислат дека овошјето е најздравиот начин да се започне денот. Но, професорот Тим Спектор, еден од водечките светски експерти за исхрана и епидемиолог на Кингс колеџ во Лондон, предупредува дека тоа не е секогаш случај. Според него, некои овошја можат да нè направат погладни и поуморни наутро, особено кога се јадат на празен стомак.
Според професорот Спектор, бананите и мангото треба да се избегнуваат за појадок. Иако се богати со витамини и минерали, тие се богати со шеќер и релативно малку растителни влакна. Кога ваквите овошја се јадат на празен стомак, нивото на шеќер во крвта брзо се зголемува. Овој ненадеен скок може да создаде привремено чувство на енергија, но наскоро следи пад, познат како „пад на шеќерот во крвта“.
Овој пад на нивото на шеќер во крвта може да доведе до замор, раздразливост и враќање на гладот по само еден или два часа. Ова често резултира со прекумерно грицкање и дополнителен внес на калории подоцна во текот на денот.
Што да се јаде наместо банани и манго?
Спектор препорачува да се изберат бобинки за појадок, како што се боровинки, малини, јагоди или капини. Содржи помалку шеќер и повеќе влакна и полифеноли, кои се моќни антиоксиданси корисни за здравјето на цревата.
Влакната го забавуваат варењето на шеќерот, што помага во одржувањето на стабилни нивоа на гликоза во крвта и подолго чувство на ситост. Полифенолите, од друга страна, го поттикнуваат растот на корисни бактерии во цревата и на тој начин ја зајакнуваат цревната флора, што е важно за целокупното здравје.
Како да го подобрите појадокот?
Ако сакате овошје како банани и манго, Спектор советува да не ги јадете сами. Најдобро е да ги комбинирате со храна што содржи масти и протеини, како што е полномасен грчки јогурт или неколку јаткасти плодови. Оваа комбинација го забавува варењето на шеќерот и помага во одржувањето на енергетската рамнотежа во текот на утрото.
Дали појадокот е воопшто неопходен?
Професорот Спектор, исто така, истакнува дека појадокот не е неопходен за секого. Ако не сте гладни наутро, нема потреба да се присилувате да јадете. За некои луѓе, особено за оние кои практикуваат повремен пост, прескокнувањето на појадокот може да има позитивни ефекти.
