Семките од сончоглед се идеални здрави грицки, што брзо го уништуваат гладот, додека истовремено организмот обезбедува мноштво витамини, минерали и есенцијални масни киселини.
Во 30 грамови сирови излупени семки од сончоглед има 175 калории, седум грамови протеин, шест грамови јаглехидрати и 15 грамови масни киселини.
Семките од сончоглед претставуаат силен извор на витамин Е – 30 грамови задоволуваат 50 отсто од дневната потреба за овој витамин.
Исклучително се богати со витамин Б-комплекс, особено витамин Б1, Б6 и фолна киселина.
