Шефот Ангелито Аранета Јр, кој е познат во целиот свет под надимакот „Карат Шеф“ го држи Гинисовиот рекорд за најскапото суши во светот…
Овој човек направи чуден пресврт во креирањето на типичното нигира суши. Покрај традиционалната јапонска подготовка, Ангелито го направи своето ремек дело посебно, додавајќи му 24-каратни златни листови и 0,20 карати африкански дијаманти. Ова луксузно ремек дело чини 1.978 долари, па затоа е најскапото суши во светот.
Неговото суши се прави со јапонски ориз, норвешки лосос, морски краставици, манго, паштета од гуска и мајонез. На целата приказна се додадени и специјалниот италијански оцет и Мусковадо шеќерот.
Тој не ги ограничува своите вештини кога прави златно суши, бидејќи го прави на повеќе начини. Ангелито златото го додава и во своите коктели, како и во говедските специјалитети. Тој исто така направи и колачиња од ориз во облик на зајчиња, ги прекри со злато и дијаманти, а со тоа и цената им ја зголеми на невројатни 2,700 долари.
