Кога станува збор за навики што можат да го намалат ризикот од рак, онколозите нагласуваат дека не станува збор само за избегнување на цигари, туку и за секојдневни избори како што е исхраната. „Исхраната е клучна за целокупното здравје, вклучително и намалувањето на ризикот од рак“, вели онкологот д-р Крушанги Пател за Параде. Таа додава дека исхраната влијае на воспалението, нивото на шеќер во крвта и способноста на клетките сами да се поправат.
Тројца онколози се согласуваат дека еден од најдобрите појадоци за превенција од рак е комбинација од јајца и лиснат зелен зеленчук како спанаќ или кељ. „Ако го започнете денот со протеини и растенија, правите избори за кои вашето тело ќе ви биде благодарно денес и многу години што доаѓаат“, вели д-р Пател. Таа истакнува дека јајцата содржат протеини и антиоксиданси како лутеин и зеаксантин, кои помагаат во намалувањето на оксидативниот стрес и ги штитат клетките од оштетување.
Важен е и начинот на кој ги подготвувате
Онкологот д-р Синду Наир предупредува дека начинот на кој ги подготвувате игра голема улога. „Пржените јајца не се толку здрави како варените или лесно зготвените кајгани“, вели тој. Тој додава дека јајцата се подобро комбинирани со зеленчук отколку со преработено месо како колбас или сланина.
Онкологот д-р Андре Гој се согласува, нарекувајќи го лиснатиот зеленчук „основа на диетата за превенција од рак“. Тој објаснува дека тие содржат соединенија кои можат да помогнат во заштитата на ДНК и да го намалат ризикот од одредени видови рак, особено рак на дебелото црево. Тој особено ги издвојува кељот и зелката за соединенија кои помагаат во неутрализирање на канцерогените материи.
Д-р Гој, исто така, препорачува и други здрави појадоци, како што се овесна каша со бобинки и јаткасти плодови, кајгана со тофу и зеленчук или грчки јогурт со семки и цитрусни овошја. Д-р Пател советува секој појадок да содржи протеини и влакна и да се претпочита минимално преработена храна.
