Заинтересирани сте како природно да го намалите апетитот и да го заштитите мозокот од воспаление? Ново истражување покажува дека маслото од семе од чиа има сличен ефект како и популарните лекови за слабеење.
Бразилските научници открија дека семето од чиа може да помогне во регулирањето на апетитот и да го заштити мозокот од штетно воспаление предизвикано од нездрава исхрана. Резултатите од истражувањето покажуваат дека овие семиња можат да бидат природна алтернатива за одржување на здравјето.
Истражувачите од Федералниот универзитет во Викоза ги тестирале ефектите на маслото и брашното добиено од семето од чиа врз мозоците на лабораториски стаорци хранети со исхрана богата со масти и фруктоза.
Маслото од чиа го зголемува чувството на ситост
Резултатите покажаа дека стаорците хранети со масло од чиа активирале гени кои го намалуваат гладот, што сугерира дека семето може да ја промовира ситоста преку централниот нервен систем.
„Овие гени ги произведуваат протеините POMC и CART кои му сигнализираат на телото дека потрошило доволно енергија, што резултира со чувство на ситост.“
За разлика од маслото, брашното од чиа не предизвика исто активирање, но обете интервенции го подобрија одговорот на мозокот на хормонот лептин, одговорен за регулирање на гладот. Исхраната богата со масти и шеќер ја намалува чувствителноста на лептин, што може да го зголеми ризикот од прејадување и дебелина.
Чијата помага во заштитата на мозокот од воспаление
Истражувачите, исто така, открија дека нездравата исхрана го зголемува лачењето на протеини кои го поттикнуваат воспалението во клетките. Консумирањето производи од чиа го намали овој ефект, заштитувајќи го мозокот од воспалително оштетување.
„Консумирањето брашно и масло од чиа со исхрана со висока содржина на масти и висока содржина на фруктоза ја модулираше експресијата на гените вклучени во механизмите за ситост и воспалителни реакции… потенцијална стратегија за контрола на метаболички заболувања поврзани со неурамнотежена исхрана.“
Интересно е што стаорците не ослабеа и покрај подобрувањата во функцијата на мозокот, што истражувачите го припишуваат на висококалоричната исхрана. Тие додаваат дека промените во однесувањето и губењето на тежината може да бараат подолг период.
Чиа како природен „Оземпик“
Начинот на кој семето од чиа го зголемува чувството на ситост може да се спореди со ефектите на лековите како Оземпик, Вегови и Мунџар кои го намалуваат апетитот и го поттикнуваат губењето на тежината. Во овој случај, природните состојки на семето од чиа делуваат преку регулирање на хормоните и генетските сигнални патишта, без потреба од фармацевтски производи.
Семето е богато со омега-3 масни киселини и комплетни протеини, што значи дека ги содржи сите девет есенцијални аминокиселини потребни на телото за правилно функционирање. АЛА, омега-3 масна киселина во семето од чиа, веќе е докажано дека го намалува воспалението кај метаболички синдром, состојба што го зголемува ризикот од дијабетес тип 2, срцеви заболувања и мозочен удар.
