Новогодишната еуфорија го зафати Скопје, а угостителските објекти се подготвуваат за најголемата ноќ во годината.
Интересот за пречек на Новата година е значително зголемен, што резултира со целосно резервирани места во многу ресторани и кафеани.
Сопствениците на овие објекти истакнуваат дека, и покрај зголемените цени, побарувачката останува висока.
„Оваа година забележуваме значително зголемен интерес за новогодишните прослави. Резервациите беа пополнети уште пред неколку недели, а цените на менијата се зголемени за околу 10% во споредба со лани“, вели Златко Јорданов, сопственик на популарен ресторан во центарот на Скопје.
„Сепак, најголемото изненадување се хонорарите на пејачите, кои се зголемени повеќе од двојно“, додава тој.
Според Јорданов, ангажирањето познати пејачи од регионот стана значително поскапо.
„Пејачите од Србија не прифаќаат настапи за помалку од 5.000 евра, додека нашите домашни изведувачи бараат меѓу 3.000 и 5.000 евра за една вечер“, објаснува тој. „Ова значително влијае на вкупните трошоци за организација на прославите“.
И покрај зголемените трошоци, угостителите гледаат на новогодишните празници како на можност за зголемена заработка, особено имајќи предвид дека по празниците следи период на намалена посетеност.
„По Нова година, обично имаме колективен одмор до 9 јануари, бидејќи посетеноста е значително намалена. Затоа, овој период е клучен за нашата годишна заработка“, додава Јорданов.
Од друга страна, посетителите се подготвени да платат повисоки цени за да уживаат во празничната атмосфера.
„Свесни сме дека цените се повисоки, но еднаш во годината е Нова година. Сакаме да се забавуваме и да уживаме во добра музика и храна“, вели Ања Јовановска, редовна посетителка на скопските ресторани.
Сепак, не сите угостители се подготвени да ги прифатат високите хонорари на пејачите.
Некои хотели и ресторани одлучија да не организираат музички програми, фокусирајќи се на кулинарското искуство и амбиентот.
„Одлучивме да понудиме специјално мени и пријатна атмосфера без жива музика. Веруваме дека гостите ќе го ценат квалитетот на храната и услугата“, вели Елена Г., менаџерка на еден од хотелите во Охрид.
И покрај различните пристапи, јасно е дека новогодишната ноќ ќе биде исполнета со забава и прослави низ целата земја.
Угостителите се надеваат дека, и покрај зголемените трошоци, ќе успеат да ги задоволат очекувањата на гостите и да обезбедат незаборавно искуство за сите присутни.
Б.З.М.
