Во периодот по Нова година нашите фрижидери се полни со остатоци од храна. Не е изненадувачки што често се поставува прашањето за тоа колку долго е безбедно да се чуваат остатоците.
Според агенциите за безбедност на храна, варената риба и месо може да се чуваат во фрижидер три до четири дена. Во случајот со млечни производи, одговорот зависи од состојките што се користат во садот. На пример, сирењето трае подолго од кремастите млечни намази.
„Колку долго ќе ги чувате остатоците од храната во фрижидер зависи од неколку фактори, вклучувајќи ја температурата на вашиот фрижидер, свежината на храната пред Нова година. Безбедно е да се чува храната неколку дена по Нова година, под услов да се чува во фрижидер и правилно да се чува. Но, проверете го мирисот и изгледот на храната пред секоја употреба“, велат експертите.
Температурата во најстудениот дел од фрижидерот треба да биде под пет степени Целзиусови. Ако консумирате месо кое било на повисока температура или предолго стоело, ризикувате да се отруете.
Оставањето на месото на собна температура или недоволното замрзнување може да го поттикне растот на бактериите и да доведе до болести кои се пренесуваат преку храна. „Одредени бактерии, како што се салмонела и ешерихија коли, можат да растат во месото и да предизвикаат повраќање, дијареа и болки во стомакот.
Ако храната мириса лошо или не изгледа добро, фрлете ја. Доколку не сте сигурни, повторно се советува да ја фрлите. Тоа е подобра опција од ризикот од труење.
