Ако ѕирнете во утринските рутини на многу луѓе, ќе најдете едно заедничко нешто: топла шолја кафе. Овој популарен утрински пијалок помага да се започне денот со наплив на енергија, удобност и мотивација. Ако сте љубител на кафе, знаете дека тоа е секојдневен ритуал, а не само во работните денови.
Но, каква хранлива вредност нуди кафето и што точно се случува во телото ако го пиете секој ден?
Нутритивната вредност на кафето
Иако кафето може да изгледа како едноставно утринско зголемување на енергијата, тоа нуди значајни нутритивни придобивки што одат подалеку од самиот кофеин. „Кафето содржи голем број соединенија кои придонесуваат за неговите потенцијални здравствени придобивки – особено фенолни киселини, кои дејствуваат како антиоксиданси во телото и можат да го поддржат здравјето на крвните садови и да ја подобрат циркулацијата“, вели Амна Хак, нутриционист со седиште во Чикаго и експерт за женско здравје.
Освен овие биоактивни растителни соединенија, во кафето има и повеќе препознатливи хранливи материи. „Обезбедува есенцијални хранливи материи, вклучувајќи калиум, магнезиум и витамини од групата Б“, вели нутриционистката Јулијана Вока. Заедно со полифенолите од кафе, овие хранливи материи нудат импресивни здравствени придобивки, вклучувајќи подобрено здравје на мозокот, срцето, метаболизмот и бубрезите. Одржувањето на телесната тежина и подобрените атлетски перформанси се исто така поврзани со овој стимуланс. „Кофеинот може да дејствува како супресор на апетитот, што помага во регулирањето на телесната тежина и малку го забрзува метаболизмот“, додава Вока, нагласувајќи дека кофеинот ја обезбедува енергијата потребна за интензивен тренинг.
Потенцијални несакани ефекти
Сепак, постојат некои потенцијални недостатоци на секојдневната шолја кафе. „Лицата склони кон стимулативните ефекти на кофеинот (како што се анксиозност, тремор, несоница или чукање на срцето) можеби ќе треба да го намалат внесот, да се префрлат на кафе без кофеин или целосно да го избегнуваат“, објаснува Хак. Оние со одредени медицински состојби исто така треба да бидат внимателни.
„На пример, истражувањата се спротивставени околу тоа дали луѓето со атријална фибрилација можат безбедно да пијат пијалоци со кофеин како кафе. Исто така, Американскиот колеџ на акушери и гинеколози препорачува бремените жени да го ограничат кафето на една шолја или помалку дневно за да поддржат безбедна и здрава бременост“, споделува Кендра Хаире, сопственичка на Radiant Nutrition and Wellness.
Вока додава дека „кафето може да предизвика дигестивни проблеми поради неговата киселост, потенцијално иритирајќи ја слузницата на желудникот, промовирајќи рефлукс на киселина или предизвикувајќи непријатност. Редовното консумирање може да доведе до зависност од кофеин, а ненадејното прекинување може да предизвика главоболки, раздразливост и замор“.
Што се случува кога пиете кафе секој ден?
„Луѓето кои пијат две до три шолји кафе дневно пријавуваат подобрувања во здравјето на срцето, помал ризик од мозочен удар и позитивен ефект врз шеќерот во крвта. Исто така, постојат многу докази кои покажуваат дека кафето е поврзано со здравјето на бубрезите. Исто така, знаеме дека полифенолите во кафето го намалуваат воспалението, што има позитивен ефект врз луѓето кои живеат со автоимуни болести како што се мултиплекс склероза и Паркинсонова болест“, вели Хаире. Спротивно на популарното верување, не постои врска помеѓу консумирањето кафе и високиот крвен притисок – кога се консумира умерено (една до три шолји дневно).
Постојат и импресивни невропротективни ефекти. „Долгорочното, редовно консумирање кафе е поврзано со помал ризик од невродегенеративни болести како што се Алцхајмеровата и Паркинсоновата болест“, додава Хак. Кафето може дури и да заштити од дијабетес тип 2.
И секако, има зголемување на енергијата и спортските перформанси. „Кафето може да ги подобри спортските перформанси како ергогено помагало благодарение на кофеинот, со подобрување на нивоата на енергија, зголемување на фокусот и времето на реакција за време на вежбање“, вели Вока.
Бидете внимателни
„Умереноста е клучна. Препорачливо е да не се консумираат повеќе од 400 милиграми (мг) кофеин дневно, што е приближно четири чаши од 2,4 децилитри. Прекумерната консумација може да биде поврзана со зголемена анксиозност, нарушување на спиењето, проблеми со варењето и симптоми на апстиненција“, предупредува Вока. Испијте ја последната шолја пред ручек или изберете кафе без кофеин потоа за да избегнете проблеми со спиењето или попладневна нервоза.
„Исто така, внимавајте што додавате во вашата утринска шолја. Еспресата со додадени засладувачи, сирупи и кремасти пијалоци може да содржат големи количини на непотребен шеќер, масти и калории. Обично препорачувам да ги чувате ваквите пијалоци како повремена закуска“, советува Хаире. Овие состојки можат да предизвикаат воспаление во телото, со што всушност ги поништуваат позитивните ефекти од кафето.
Ако моментално пиете кафе само со многу засладувач или крем, постепено намалете ја количината на адитиви, намалете го бројот на чаши што ги пиете секој ден, изберете похранливи засладувачи како јаворов сируп или мед или одлучете се за алтернативен пијалок со кофеин како незасладен чај.
