Сокот од цвекло е одличен пијалок полн со хранливи материи и витамини, па како таков е одличен избор за сезоната на вируси. Имено, цвеклото е богато со витамини, минерали и антиоксиданси, а сокот од цвекло може да помогне за подобрување на циркулацијата, намалување на крвниот притисок и детоксикација на организмот.
Сокот од цвекло со освежителен вкус комбинира цвекло и најчесто лимон, кој се додава за да се неутрализира силниот земјен вкус на цвеклото. Покрај тоа, овој здрав напиток може да се збогати со други овошја по желба, како јаболка, моркови или мед, за уште поубав и посладок вкус што можете да го подготвите дома:
Состојки:
2-3 средни цвекла
1-2 јаболка (опционално, за дополнителна сладост)
Сок од 1 лимон
Вода (по потреба)
Подготовка:
Измијте го и исчистете го цвеклото. Доколку се поголеми, можете да ги исечете на половини или четвртини за да се варат побрзо.
Во тенџере со вода ставете го цвеклото и варете го 30-40 минути, додека не омекне. По готвењето оставете го да се излади и потоа излупете го.
Цвеклото ставете го во блендер заедно со јаболката (ако ги користите) и сокот од лимон. Додадете малку вода за да го олесните блендирањето, па измешајте додека не се изедначи.
Ако сакате почист сок, процедете ја смесата преку газа или сито за да ја одвоите пулпата.
Можете да го послужите сокот веднаш или да го изладите во фрижидер. Ако сакате, можете да додадете малку мед за сладост или коцки мраз за освежувачки ефект и да уживате во овој многу здрав и вкусен напиток!
Бонус совет:
Сокот од цвекло можете да го збогатите со друго овошје или зеленчук, како што се моркови или ѓумбир, за дополнителен вкус и уште посилна хранлива вредност.
