Ајурведските принципи многумина ги сметаат за основа на здрав начин на живот, а освен нивната лековита моќ, можат да го олеснат и секојдневниот живот, особено кога станува збор за справување со топлината.
Високите температури и топлотниот бран се исцрпувачки на многу начини и не е тајна дека исхраната може многу да придонесе за целокупната состојба на телото и умот. Експертите предупредуваат дека за време на високи температури треба да избегнувате тешка и мрсна храна, како и шеќер, засладени газирани пијалоци и алкохол.
Кога станува збор за ајурведата, таа ја дели храната на топла и ладна врз основа на нејзиното влијание врз телото и се обидува да процени дали одредена храна има ефект на ладење или загревање во нашето тело, што влијае на метаболизмот и варењето.
Зборувајќи за надворешната температура на храната, свежо зготвената храна може да се замени со топла, а сладолед со ладна храна. Меѓутоа, во ајурведски термини, сладоледот всушност зазема место во категоријата топла храна. Според Ајурведата, не постои директна корелација помеѓу физичката температура на одредена храна и нејзината внатрешна природа, пренесува NDTVFood.
Топла храна:
- Најчесто конзумирана зачинета храна вклучува кромид, црн пипер, лук, ѓумбир и зачинета храна. Ајурведската диета ги избегнува овие состојки.
- Огромна листа на зеленчук спаѓа во оваа категорија вклучувајќи компири, брокула, спанаќ и грав.
- Во текот на зимската сезона, за да се загрее телото, коренести зеленчуци како моркови, ротквици, репа и сл.
- Свежото овошје како јаболка, портокали и манго се исто така класифицирани како топла храна.
- Зачините како ајваин, сенф и хинг (асафетида) помагаат во ослободување од вообичаени заболувања како настинка и грип во зимската сезона. Тие спаѓаат во категоријата топла храна и помагаат за зајакнување на имунитетот.
- Билките како босилек, оригано и нане се исто така познати по тоа што затоплуваат.
Ладна храна:
- Категоријата за ладна храна вклучува овошје како банани, јагоди, лубеници, киви и кајсии. Сосема очекувано, тие се летни миленици поради нивната разладена природа.
- Млечните производи како млекото и јогуртот, павлаката и сирењето исто така имаат ефект на ладење на телото.
- Сите производи од соја, вклучувајќи млеко од соја и тофу, припаѓаат на оваа категорија.
- Неколку топли пијалоци како зелен чај заземаат место во оваа категорија. Ладната храна помага во исфрлање на токсините и за возврат обезбедува смирувачки ефект врз телото.
- Зеленчукот како што се печурките, доматите, аспарагусот, зелената салата и модар патлиџан лесно се вари во летните месеци поради нивната разладлива природа.
“Природата на типот на телото нè насочува кон видот на храната што треба да ја јадеме. Во случај некој да консумира премногу топла храна, количината на топлина произведена од телото се зголемува. Тоа предизвикува и чувство на печење. Ова може да доведе до проблеми во дигестивниот систем, губење на подвижноста, осип на кожата, па дури и чиреви“, вели ајурведскиот експерт БН Синха.
Но, не треба да претерувате ниту со ладна храна.
„Одложеното варење и честите напади на грип, кашлица и треска може да бидат предизвикани од прекумерно консумирање ладна храна“, заклучил Синха.
Доколку сакате веднаш да се оладите, експертите препорачуваат неколку пијалоци кои би можеле да ви помогнат во тоа.
- Кокосова вода
Пиењето кокосова вода ќе ве излади. Овој пијалок содржи многу витамини и минерали потребни за телото да се бори против топлината. Пиењето чаша кокосова вода дневно, особено во текот на летото, исто така ќе помогне во борбата против инфекциите, ќе ви даде повеќе енергија и ќе го рехидрира вашето тело и ќе ве олади во текот на денот.
- Вода со лимон
Водата со лимон е меѓу најдобрите пијалоци кои го ладат телото и делуваат моментално. Во ладната вода додадете малку шеќер и исцедете свеж лимон. Така веднаш ќе се оладите, а доколку сакате да го изгубите вишокот килограми, напитокот наместо шеќер засладете го со мед.
- Сурутка
Лесен пијалок со инстант ефект на ладење е дефинитивно сурутка. Пиењето чаша сурутка за појадок секој ден ќе ви помогне да ги преживеете најтоплите денови без премногу проблеми.
