Со доаѓањето на есента, пазарите и трпезите ја добиваат својата препознатлива портокалова боја, а главната ѕвезда на овој период е несомнено тиквата. Освен што е неопходен дел од топлите супи, пити и десерти, тиквата е вистинско богатство на здравје и хранлива вредност што ни помага да се подготвиме за постудените денови.
Оваа храна нуди бројни здравствени придобивки, а експертите ги истакнуваат нејзините клучни придобивки:
Моќен штит за имунитет: Благодарение на високата содржина на бета-каротен, кој во телото се претвора во витамин А, тиквата директно го зајакнува одбранбениот систем и го штити телото од инфекции што ги носи преодниот период.
Заштитник на видот и кожата: Антиоксидансите и витамините Ц и Е во тиквата ја хранат кожата одвнатре, ја штитат од оштетување и ја зачувуваат визуелната острина.
Поддршка за слабеење: Иако кремаста и вкусна, тиквата е екстремно нискокалорична и богата со растителни влакна. Ова значи дека обезбедува долготрајно чувство на ситост, го подобрува варењето и помага во одржувањето на оптимална телесна тежина.
Здравје на срцето и крвните садови: Калиумот и магнезиумот што се наоѓаат во него помагаат во регулирањето на крвниот притисок и одржувањето на здравјето на кардиоваскуларниот систем.
Богатство на здравјето во семките: Семките од тиква исто така не треба да се фрлаат – тие се полни со цинк, железо и здрави масти кои имаат корисен ефект врз расположението, енергијата и општата состојба на телото.
Без разлика дали ја јадете печена, во форма на поташ или како додаток во јадењата, тиквата е идеален избор за есенско мени кое комбинира врвен вкус и грижа за здравјето.
Рецепт: Кремаста супа од тиква за ладни денови
Ако сакате да ги искористите придобивките од оваа храна на највкусен начин, ви носиме брз рецепт за совршена есенска потажа.
Состојки:
500 грама излупена и исечкана тиква
1 мал компир (за густина)
1 глава кромид и 1 чешне лук
Маслиново масло, сол, бибер и прстофат мускатно оревче
Малку крем или семки од тиква за декорација
Подготовка:
Накратко испржете го исечканиот кромид и лук во загреано маслиново масло. Додадете ја исечканата тиква и компири, потоа динстајте сè заедно неколку минути, мешајќи повремено. Налејте вода за да го покрие зеленчукот и гответе додека не омекне (околу 20 минути). Тргнете од оган, измешајте со миксер за да добиете мазна крем супа, потоа зачинете со сол, бибер и мускатно оревче по вкус. Сервирајте топло со неколку печени семки и лажица павлака.
На здравје!
