Редовната употреба на масло од ленено семе носи бројни здравствени придобивки, но лекарите предупредуваат – ако ве очекува операција, мора да престанете со негово користење најмалку две недели претходно. Постојат и други важни правила што треба да се почитуваат за да се избегнат ризици.
Ленот е едно од најстарите припитомени растенија, користено со векови и за производство на ткаенини и како храна. Неговото масло важи за едно од најстарите во човечката употреба, а неговите лековити својства се познати одамна. Денес повторно добива на популарност, особено меѓу луѓето кои се ориентирани кон здрава исхрана.
Ова масло е богат природен извор на есенцијални масни киселини – омега-3, омега-6 и омега-9. Повеќе од половина од мастите во него се алфа-линоленска киселина, која има значајна улога во одржување на здравјето.
Корисни ефекти
Маслото од ленено семе содржи диететски влакна, есенцијални аминокиселини, витамини Б, Ц и Е, како и минерали како калциум, железо, магнезиум и калиум. Има антиоксидативно дејство и придонесува за заштита на организмот.
Истражувањата покажуваат дека може да помогне во заштита на мозокот, намалување на ризик од мозочен удар, како и во превенција на срцеви заболувања, аритмии и атеросклероза.
Како да се користи
Маслото најчесто се консумира со овошје и мед, а популарна е и комбинацијата со урда, која се смета за хранливо и здраво јадење. Дополнително, лененото семе помага за подобра работа на дигестивниот систем и одржување на хормоналната рамнотежа, особено кај жените во менопауза.
Исто така, може да има позитивно влијание врз кожата, особено кај сува и испукана кожа, како и кај одредени воспалителни состојби.
Претпазливост и умереност
Иако е корисно, маслото од ленено семе треба да се користи умерено. Препорачаната дневна количина е до една до една и пол лажица. Поголеми количини може да предизвикаат несакани ефекти.
Не се препорачува директно нанесување на кожата, ниту користење за масажа. Маслото треба да се внесува исклучиво орално.
Кој треба да внимава
Бремените жени и доилките треба да го избегнуваат. Исто така, не се препорачува за лица со нарушувања на крварењето или за оние што имаат повреди.
Особено важно е да се прекине употребата најмалку две недели пред каква било хируршка интервенција, бидејќи може да го зголеми ризикот од крварење.
Никогаш не го загревајте
Ладно цеденото масло од ленено семе не смее да се загрева или да се користи за готвење. Високите температури ја менуваат неговата структура и можат да создадат штетни соединенија.
Затоа, се користи само како додаток на веќе подготвена храна. Треба да се чува на ладно и темно место, најдобро во фрижидер, и да се искористи во рок од три недели по отворањето.
Ако маслото го промени вкусот, мирисот или текстурата, тоа значи дека се расипало и не треба да се користи, бидејќи може да биде штетно за здравјето.
