Стара поговорка во трговијата со стоки вели дека Блискиот Исток „продава јаглеводороди за да купи јаглехидрати“. Пустинските земји ги испорачуваат својата нафта и природен гас, а пченицата и оризот влегуваат. Но, Персискиот Залив произведува неколку работи што се клучни за глобалното производство на храна: азотни ѓубрива како што се уреа и амонијак, како и гасот што се користи за нивно производство, пишува колумнистот на „Bloomberg“, Хавиер Блас.
Значи, војната во Иран – и блокадата на Ормутскиот теснец – предизвикаа предупредувања за уште еден бран на инфлација на храната, сличен на оној што следеше по руската инвазија на Украина. И покрај загриженоста, земјоделскиот пазар денес не е во опасност, барем не на краток рок. Цените на нафтата можеби се зголемија, но изобилството на глобални залихи на храна има корективен ефект врз цените на стоките.
Секако, вообичаените предупредувања важат за војната меѓу САД и Израел против Иран: Продолжен или поширок конфликт би ги поништил сите пазарни претпоставки. Засега, сепак, ситуацијата не е како во 2022-ра година, кога силите на Владимир Путин ја нападнаа житницата на Европа, претворајќи го обработливото земјиште во бојно поле. Во тоа време, Русија и Украина заедно учествуваа со четвртина од светскиот извоз на пченица и јачмен, приближно 15% од пченката и речиси половина од сите семки од сончоглед.
Наместо плодна земја, Третата Заливска војна се води за пустини и морски појас. За централните банкари загрижени за зголемувањето на цените на горивата, ова е добредојдена промена. Стабилноста во земјоделскиот сектор нуди важно олеснување од инфлацијата. Пред четири години, цените во супермаркетите ја зголемија потрошувачката на домаќинствата. Засега, сметките за намирници се постабилни.
Откако започна војната на 28-ми февруари, цените на пченицата и пченката се зголемија за само 4%. Сојата се зголеми за околу 1%, додека оризот падна за речиси 6%. Спротивно на тоа, во првите два месеци од руско-украинската војна, цените на пченицата во Европа се зголемија за повеќе од 70% на рекордни 450 евра. Денес, тие се околу 200 евра.
Важноста на оризот често се занемарува на Запад, но тој е основна храна за половина од светската популација, вклучувајќи околу милијарда неухранети луѓе во Азија и Западна Африка. Најлошите немири за време на кризата со храна од 2007-2008 година не беа поради цената на лебот, туку поради цената на чинија ориз. Цените на житарките на големо во Азија сега се приближуваат до 19-годишно дно од 350 долари за тон.
Не се само стоките на големо тие што нудат олеснување. Цените на електричната енергија останаа стабилни, заштитувајќи ги пекарите, преработувачите на храна и супермаркетите од видот на скокови на цените што ги видовме во 2022-ра година. Ниту пакувањето станува поскапо; пред четири години, цените на картонот и челикот достигнаа рекордни максимуми.
Сепак, предупредувањата за храна не се сосема неосновани. Тие велат дека проблемот не се цените на храната денес, туку влијанието на зголемувањето на цените на ѓубривата врз идните жетви. Азотните ѓубрива од Персискиот Залив не можат да стигнат до светскиот пазар преку Ормутскиот теснец. Во меѓувреме, недостигот од природен гас ги принудува азиските фабрики за ѓубрива да го намалат производството.
Цената на уреата во Соединетите Американски Држави се искачи на речиси 690 долари за тон, што е околу 60% повисоко од нивоата пред војната. Во 2022-ра година, нејзината цена достигна врв од речиси 900 долари, бидејќи светот накратко ги загуби руските залихи, а многу европски фабрики мораа да се затворат, бидејќи цените на бензинот скокнаа.
Песимистите предупредуваат дека без ѓубрива, земјоделското производство ќе пропадне, што ќе доведе до недостиг на храна до следната жетва. Приносите на жито обично паѓаат за околу 40% по една година без азотни ѓубрива. Но, земјоделците веројатно нема веднаш да ја намалат нивната употреба на нула; намалувањето ќе биде постепено. Секое влијание врз жетвите на почетокот ќе биде мало.
Покрај тоа, азотните ѓубрива не се единствените што се користат во земјоделството. Фосфатот и поташата се подеднакво чести. Цената на калиум хлоридот скокна за повеќе од 400% на 1.200 долари по почетокот на војната во Украина, бидејќи извозот од Русија и Белорусија беше ограничен. Денес, калиум хлоридот се тргува по 370 долари, што е мала промена откако САД и Израел почнаа да го бомбардираат Иран.
Загриженоста за ѓубривата, исто така, го игнорира начинот на кој функционираат земјоделските економии на повеќето земји во развој. Во Азија, особено, ѓубривата се силно субвенционирани, па затоа високите цени не наговестуваат криза со храна, туку фискален шок, бидејќи владите го носат товарот на зголемените трошоци.
За среќа, денес сме подобро опремени да се справиме со ударните бранови на војната. Земјите во развој работат напорно на зајакнување на своите земјоделски индустрии, воспоставувајќи безбедносни мрежи за да ги компензираат зголемените трошоци за производство. Меѓународните банки за развој можат и треба да сторат повеќе за да помогнат таму каде што е потребно, истакнува Блас. Светските залихи на пченица и ориз се исто така изобилни по неколку добри години.
За време на кризата со храна во 2007-2008 година, светските залихи на пченица беа на 26-годишно најниско ниво од околу 129 милиони тони. Тие сега се близу до својот врв од 280 милиони тони. Истото важи и за оризот, каде што залихите беа само 75 милиони тони во 2007-2008 година, а денес се 190 милиони тони. Точно е дека голем дел од ова е концентрирано во Индија и Кина, но ова создава тампон.
Доколку Соединетите Американски Држави не успеат да најдат излез од оваа војна, цената на енергијата и ѓубривата би можела да порасне до точка каде што земјоделската индустрија ќе се изедначи. Но, сè уште не сме стигнале до таму.
