Д-р Каран Раџан откри дека леќата има поголеми здравствени придобивки од скапите додатоци во исхраната, бидејќи имаат корисни ефекти врз здравјето на срцето и крвните садови, како и подобрување на функцијата на цревата.
Многу од секојдневните намирници што мирно седат во индиските кујни се многу помоќни отколку што им веруваме. Овие вообичаени, достапни намирници се полни со хранливи материи што можат да го поддржат здравјето на срцето, да ја подобрат функцијата на цревата, да го регулираат шеќерот во крвта, па дури и да помогнат во намалувањето на воспалението со текот на времето.
Д-р Каран Раџан, лекар од Велика Британија и популарен креатор на здравствени содржини, го привлекува вниманието кон една секојдневна храна што има силен нутритивен потенцијал – леќата, пишува The Hindustan Times.
Богата со протеини и влакна, тој објаснува како вклучувањето на леќата во вашата дневна исхрана може да придонесе за целокупното здравје. Во видео на својот Инстаграм, хирургот ги разложува научно докажаните придобивки од леќата, истакнувајќи ја нејзината улога во поддршката на кардиоваскуларното здравје, подобрувањето на функцијата на цревата, па дури и потенцијалните антиканцерогени ефекти.
Што се случува кога јадете повеќе леќа?
Според д-р Рајан, зголемувањето на внесот на леќа може да предизвика три моќни придобивки за телото.
Може да го намали ризикот од срцеви удари за околу 11 проценти, да ги намали нивоата на холестерол за околу осум проценти и да ја подобри контролата на шеќерот во крвта, не само по тековниот оброк, туку и по следниот. Тој додава дека оваа последна придобивка е особено интересна бидејќи се јавува во дел од дебелото црево до кој повеќето влакна нормално не стигнуваат.
-Кога јадете леќа за појадок или ручек, нивото на шеќер во крвта во текот на денот е контролирано. Ова е затоа што со отпорен скроб и растворливи влакна, ја подобрувате чувствителноста на инсулин неколку часа. Ова се нарекува ефект на втор оброк – рече тој.
Предности на бавно растворливи влакна
Д-р Рајан истакнува дека леќата е богата со бавно растворливи влакна – видот што патува по должината на дебелото црево пред да ферментира на дисталниот крај. Тој објаснува дека повеќето извори на влакна, вклучувајќи многу додатоци, содржат соединенија како инулин, кои обично брзо ферментираат во почетниот дел од дебелото црево.
Спротивно на тоа, леќата содржи галактоолигосахариди, вид влакна што стигнуваат до крајниот крај на дебелото црево, каде што продолжува да ги храни цревните бактерии. Овој подлабок процес на ферментација не само што го поддржува целокупното здравје на цревата, туку може да ги подобри и заштитните, антиканцерогени ефекти.
-Леќата содржи галактоолигосахариди. Тие ферментираат бавно, патувајќи по целата должина на дебелото црево до дисталниот крај. Тука започнуваат повеќето видови на рак на дебелото црево. Кога бактериите ги ферментираат влакната тука, тие произведуваат бутират. Бутиратот ги храни клетките на дебелото црево, има антиканцерогени својства и го намалува воспалението токму таму каде што е најпотребно. А галакто-олигосахаридните пребиотици во леќата ги хранат вистинските видови бактерии, како што е Bifidobacterium – додаде тој.
Придобивки за здравјето на срцето
Д-р Рајан презентираше импресивна статистика што го истакнува широкиот спектар на здравствени придобивки од леќата – од намалување на ризикот од кардиоваскуларни заболувања и намалување на нивото на холестерол, па дури и намалување на смртноста од сите причини.
-Јадењето мешунки четири пати неделно го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања за околу 11 проценти. Само половина чаша грав дневно го намалува ризикот од срцев удар за околу 38 проценти. Само три месеци дневно консумирање леќа може да ги намали нивоата на LDL холестерол за околу 8 проценти. 20 грама мешунки дневно го намалуваат смртноста од сите причини за околу седум до осум проценти. Буквално живеете подолго – заклучи тој.
