Франција, долгогодишен лидер во земјоделството во Европската Унија (ЕУ), минатата година забележа пад на суфицитот во трговијата со храна, погодена од зависноста од извоз на пазари надвор од блокот и тешкотиите во задоволувањето на домашната побарувачка, додека другите европски земји добиваат на предност, објавува „Euractiv“.
Благодарение на своите вина, житарки и млечни производи, Франција е европската земјоделска ѕвезда. Во 2024-та година, вредноста на производството на земјата ќе достигне 88,3 милијарди евра, највисоко во ЕУ, по што следат Германија (75,5 милијарди евра), Италија (70,2 милијарди евра) и Шпанија (68,7 милијарди евра).
Сепак, трговскиот биланс се влошува. Во 2025-та година, Париз го забележа својот најслаб трговски учинок со земјоделско-прехранбени производи за четвртина век, како и најнизок суфицит за 25 години.
Ова не е само краткорочна криза, туку е резултат и на надворешни шокови и на подлабоки структурни проблеми.
Зависност од пазари надвор од ЕУ
Со децении, вишокот храна во Франција беше поттикнат од извозот на производи со висока додадена вредност, како што се вино и жестоки пијалоци, кои се продаваат и во рамките на ЕУ и во трети земји.
Оваа растечка зависност ја направи Франција особено ранлива кога се појавија трговски тензии во текот на летото. Во јули и август, двата главни извозни пазари на Франција за вино и жестоки пијалоци – САД и Кина – воведоа високи царини: 15% за вино и жестоки пијалоци од ЕУ во САД и до 34,9% за жестоки пијалоци во Кина.
Влијанието беше непосредно: извозот на вино се намали за 8% во вредност, а цените на жестоките пијалоци се намалија за дури 25%.
Франција, исто така, се соочи со остар пад на извозот на житни култури, погодена од лошата жетва во 2024 година и губењето на клучен купувач на пченица, Алжир, поради геополитичките тензии.
Другите земји се справуваат подобро
Другите земји од ЕУ се справија подобро со предизвиците со фокусирање на висококвалитетни домашни производи или ефикасни технологии и со поголемо потпирање на трговијата во рамките на ЕУ.
На пример, Шпанија ја консолидираше својата позиција како четврти најголем извозник во ЕУ, благодарение на „јасната предност во конкурентноста на цените“ кај клучните производи како што се овошјето, маслиновото масло и свинското месо.
Конкурентите исто така брзо растат во Источна Европа. Полска, особено, го проширува својот производствен и извозен капацитет, комбинирајќи силна ефикасност на трошоците со сè повеќе интегриран земјоделско-прехранбен индустриски синџир.
Но, најјасен пример е Италија, која се натпреварува по квалитет и брендирање, а не по цена, користејќи географски предности. Земјата постигна рекорден извоз од околу 73 милијарди евра во земјоделско-прехранбени производи во 2025-та година, што е зголемување од 5% во однос на 2024-та година.
Пропуштена побарувачка
Франција, исто така, страда од одреден степен на елитизам. Ослонувајќи се на силна и кодифицирана традиција, таа не успеа да се прилагоди на променливата побарувачка на потрошувачите, бидејќи луѓето сè повеќе копнеат по поевтини производи и повеќе не сакаат да поминуваат часови во кујната подготвувајќи посложени јадења.
Земјата веќе доживува дефицит на овошје и зеленчук. Потрошувачката се префрла од свежи на преработени производи.
Но, изградбата на фабрики одзема време и бара долгорочно планирање, нешто што Франција го прави бавно, вели Буркхард Шаер, директор на француско-германската агенција за земјоделски истражувања „ECOZEPT“.
„Нема видливост во конвенционалното земјоделство на Франција“, додава тој.
Дефицитот на Франција го менува единствениот пазар. Земјата сега станува целен пазар за своите соседни партнери.
Поранешниот француски претседател Шарл де Гол, кој еднаш познато праша: „Како можете да управувате со земја со 258 различни видови сирење?“, би бил ужаснат кога би го видел дури и иконскиот сектор за сирење во Франција под притисок.
