Во голема студија која траела 20 години и вклучувала речиси 1000 учесници, научниците откриле дека резистентниот скроб може значително да го намали ризикот од развој на неколку видови рак, вклучувајќи ги и оние кои тешко се дијагностицираат и лекуваат.
Што е резистентен скроб?
Резистентниот скроб е вид на скроб кој не се разградува во тенкото црево поради неговата висока содржина на амилоза. Несварен, тој стигнува до дебелото црево, каде што се ферментира и се разградува на кратколанчани масни киселини, кои служат како храна за добрите бактерии. Ова го зголемува бројот на корисни бактерии, а тие произведуваат бутират, кој има превентивен и терапевтски ефект врз болести како што се улцерозен колитис и рак. Отпорниот скроб делува како пребиотик, сличен на влакната, и има благ лаксативен ефект.
Храна богата со отпорен скроб
Резистентниот скроб се наоѓа во храна како што се овес, ладен ориз, грав, компири и зелени банани. Може да се зема и како додаток.
Студија и резултати
Студијата CAPP2 беше спроведена кај 937 лица кои имаат Линчов синдром, генетска предиспозиција за развој на рак. Учесниците беа случајно распределени во две групи: едната добиваше 30 грама резистентен скроб дневно, додека другата добиваше плацебо. По 10 години, имаше 21 нов случај на рак во плацебо групата, додека имаше само 5 нови случаи во групата со резистентен скроб, што е значително намалување.
Препораки и ограничувања
Иако резултатите се ветувачки, истражувањето беше спроведено само кај лица со Линчов синдром, што значи дека наодите не можат да се генерализираат на пошироката популација. Исто така, резистентниот скроб немаше ефект врз намалувањето на ризикот од рак на дебелото црево, иако истражувачите очекуваа спротивен резултат. Препорачаниот дневен внес на резистентен скроб за возрасни е околу 30 грама, што е количината што ја консумираат учесниците во студијата.
Аспирин и рак на дебело црево
Интересно е што истражувачите покажаа и дека аспиринот го намалува ризикот од рак на дебело црево кај лицата со Линчов синдром за 50%, дополнително нагласувајќи ја важноста на превенцијата.
Комбинацијата од отпорен скроб и аспирин може да обезбеди корисна стратегија во борбата против ракот, а експертите сега повикуваат на понатамошни истражувања за да се потврдат долгорочните ефекти од овие наоди.
Резултатите од истражувањето беа објавени во списанието „Cancer Prevention Research“.
