Обидот да се исполнат сите правила за здрава исхрана може да изгледа исцрпувачки, особено кога истовремено го следите и внесот на калории за слабеење, но советите се секогаш добредојдени.
Внесувањето доволно протеини, влакна, калциум и други хранливи материи честопати бара внимателно планирање. Токму затоа храната што нуди поважни хранливи материи во една порција е особено корисна. На пример, мешунките помагаат со протеините и влакната, додека лососот е богат со протеини, омега-3 масни киселини и калциум.
Сепак, постои една исклучително хранлива намирница која често е неоправдано занемарена, а според ендокринолог, таа е особено корисна за луѓе над 50 години. Станува збор за јајцата.
„Јајцата добиваат повеќе неправедни критики од речиси секоја друга секојдневна храна“, изјави ендокринологот д-р Дејвид Ан за Параде. Многумина веруваат дека јајцата се штетни за здравјето на срцето, но тој истакнува дека тоа не е точно ако се консумираат умерено.
„Податоците се изненадувачки конзистентни. За повеќето возрасни, вклучително и оние над 50 години, умерениот внес на јајца – околу едно јајце на ден – не е поврзан со зголемен ризик од срцев удар, мозочен удар или други кардиоваскуларни заболувања“, вели д-р Ан.
„Јајцата можат значително да придонесат за долгорочното здравје на мозокот“
Тој додава дека некои студии, на пример врз популациите во Азија, покажале дури и малку помал ризик од кардиоваскуларни заболувања и мозочен удар кај луѓето кои јадат јајца редовно, но умерено. Тој исто така нагласува дека едно јајце на ден е генерално безбедно дури и за луѓе со дијабетес, со индивидуален совет од лекар.
Според д-р Ан, јајцата се особено вредни во староста бидејќи помагаат да се одржи стабилно нивото на шеќер во крвта.
„Јајцата ги исполнуваат сите важни критериуми – тие имаат малку јаглехидрати, многу протеини и содржат здрави масти. Ова значи дека го зголемуваат чувството на ситост и помагаат да се одржи стабилен шеќер во крвта“, објаснува тој.
Исто така, се истакнува нивната улога во здравјето на мозокот и видот, бидејќи се богат извор на холин, лутеин и зеаксантин.
„Луѓето кои консумираат доволно холин имаат тенденција да постигнуваат подобри резултати на когнитивните тестови како што стареат. Иако ниедна поединечна храна не може да спречи деменција, јајцата можат значително да придонесат за долгорочното здравје на мозокот“, заклучува тој.
