Со доаѓањето на зимата и пократките денови, многумина од нас ги менуваат своите гардероби, но еден експерт вели дека треба да го прилагодиме и времето за вечера.
Кетрин Нортон, вонреден професор по спортски и нутриционистички науки на Универзитетот во Лимерик, објасни дека јадењето порано вечера во текот на зимските месеци може значително да го подобри нашето расположение, метаболизам и целокупно здравје.
Пишувајќи за „The Conversation“, Нортон истакна дека луѓето имаат тенденција да јадат подоцна во ова време од годината, но за да го поддржиме нашиот внатрешен биолошки часовник, познат како циркадијални ритми, треба да го правиме спротивното.
„Како што се приближува зимата, обрнувањето внимание на тоа кога јадете може да биде исто толку важно како и што јадете. Усогласувањето на времето на оброците со природните ритми на вашето тело може да помогне во стабилизирањето на енергијата, расположението и сонот“, рече таа.
Таа додаде: „Варењето, ослободувањето на хормони (вклучувајќи ги и оние што помагаат со спиењето и варењето), па дури и бројот на калории што ги согорувате во текот на денот, сите следат циркадијални ритми“.
Идеалното време кога многу луѓе не јадат
Нејзиниот совет звучи разумно, сè додека не го чуете препорачаното време за вечера, особено ако работите од 9 до 17 часот и имате долго патување до дома. Професорката Нортон советува вечерата да се заврши „идеално помеѓу 17:30 и 19 часот, или барем два до три часа пред спиење“.
Ова е тешко за многумина. На пример, анкетата на „YouGov“ од 2020-та година покажа дека 34 проценти од Британците вечераат помеѓу 18 и 19 часот, додека 23 проценти јадат помеѓу 19 и 20 часот.
Што вели науката?
Научно е докажано дека јадењето подоцна може да биде лошо за вашето здравје. Сè поголем број истражувања во областа на „хрононутрицијата“ сугерираат дека „кога јадеме може да биде скоро исто толку важно како и што јадеме“.
Нортон цитираше студија која откри дека луѓето кои вечерале во 22 часот имале 20 проценти повеќе скокови на шеќерот во крвта и согореле 10 проценти помалку масти од оние кои јаделе во 18 часот.
Таа, исто така, истакна голема анализа на 29 студии кои ги потврдија придобивките од јадење порано, помалку оброци и консумирање на поголемиот дел од калориите порано во текот на денот. Ова вклучуваше поголемо губење на тежина и подобрени метаболички маркери како што се понизок крвен притисок, шеќер во крвта и нивоа на холестерол – фактори кои, доколку се покачени, го зголемуваат ризикот од фатални срцеви удари.
Таа нагласи дека јадењето непосредно пред спиење треба да се избегнува, бидејќи други истражувања го поврзале со зголемен ризик од дебелина и дијабетес тип 2.
Флексибилност над строгите правила
Иако научните докази ја поддржуваат пораната вечера, професорката Нортон нагласува дека не треба да се биде роб на строги правила.
„Вистинскиот клуч е намерата – донесување избори што му служат на вашето здравје, а не ригидни правила што создаваат стрес. Најздравиот ритам е оној што е во согласност и со вашата биологија и со вашиот животен стил. Затоа, наместо ригидни правила, замислете го времето на оброците како флексибилна алатка во вашата кутија со алатки за исхрана. Вистинскиот фокус треба да биде на јадење со намера“, додаде таа.
Тоа значи дека треба да ги земете предвид вашите цели, како што се губење на тежина или подобрување на атлетските перформанси, колку често вежбате и што е реално со оглед на вашиот распоред.
„Ако јадете по 21 часот повеќето ноќи и се будите чувствувајќи се уморни или вашиот сон е помалку мирен, експериментирањето со порано јадење може да биде корисно. Но, ако вежбате доцна или јадете во јавност, и тоа е во ред – фокусирајте се на квалитетот со текот на времето, избирајќи полесни, избалансирани оброци и оставајќи најмалку два до три часа пред спиење“, заклучи таа.
