Фрчат резервации, ѕвонат телефони, а угостителите само одмавнуваат со глава – „ова ќе биде луд месец“.
И навистина, декември уште не стигнал, а многу скопски и околни ресторани веќе ги пополнија половина од термините за предновогодишните забави.
Некои дури и целосно. Вработени во еден од попознатите локали ни признаа дека годинава интересот е „понагласен, некако необично рано“, како луѓето да сакаат да си осигураат место за последниот месец од годината, да не се најдат во онаа непријатна ситуација кога бараат стол и го нема… и само тишина од другата страна на линијата.
Аналитичарите велат дека ова не е случајно. По неколкуте години турбуленции – пандемии, економски шокови, неизвесности – граѓаните изгледа повторно сакаат заеднички прослави, „да се истурат малку душевно“…
Според упатените, предновогодишните забави последниве години станале нов вид бегство, мал луксуз што луѓето си го дозволуваат и кога се борат со цените.
„Сака народот да се види, да запее, да се наполни со некаков оптимизам. Колку е потежок периодот, толку повеќе сакаме малку светло“, додава тој.
Рестораните, пак, го чувствуваат притисокот. Неколку угостители ни раскажаа дека вообичаено резервациите за компании, фирми или групи пријатели почнувале околу средината на декември, но годинава календарот им се полни уште од почетокот на ноември.
„Луѓето бараат музика во живо, добра вечера и место каде што ќе се чувствуваат опуштено. И да, цените малку пораснаа, ама побарувачката не паѓа, напротив…“, ни кажа еден од скопските угостители.
Експертите за туризам и угостителство укажуваат дека декември традиционално е месец што им го „полнел здивот“ на рестораните, но годинава трендот е уште посилен.
Според нив, психолошкиот момент игра огромна улога.
„Луѓето сакаат да ја заокружат годината со нешто убаво. Тоа им доаѓа како ритуал“, вели еден од нив.
Некои групи веќе резервирале менија, определиле тип на музика, па дури и договориле мали изненадувања за гостите. Други, пак, се јавуваат со она типичното „дали има нешто слободно за 20 души… ама да не е скапо… ама да биде убаво“.
Во угостителскиот сектор очекуваат дека овој декември ќе биде „бурен“, во секој можен смисол.
И финансиски добар, и логистички хаотичен, и емотивно „густ“. Речиси сите соговорници се сложуваат дека до 20 декември ќе биде вистинска борба за столица, а за Новогодишната ноќ – тоа одамна е посебна приказна.
„Се чувствува некоја напнатост, ама позитивна. Како сите да брзаат нешто да надоместат“, коментира еден од познавачите, па во истиот момент додава нешто како „можеби ова ќе биде првиот вистински весел декември после долго време“.
Б.З.М.
