Лососот е познат како еден од најдобрите природни извори на витамин Д – секоја порција од 100 грама содржи речиси 400 меѓународни единици (IU).
Сепак, постојат и други намирници кои содржат уште повеќе од оваа важна хранлива материја, која е неопходна за коските, мускулите, нервниот систем и здравјето на имунитетот.
Масло од црн дроб на бакалар
Маслото од црн дроб на бакалар содржи значително повеќе витамин Д од лососот – само една лажица обезбедува околу 1.350 IU, што е речиси три пати повеќе од порција лосос. Се добива од црниот дроб на бакалар и е достапно во аптеките и продавниците. Иако има изразен рибен вкус, може да се измеша со сок од портокал, јогурт или смути. Ако овие пијалоци се дополнително збогатени со витамин Д, внесот на оваа хранлива материја станува уште поголем, пишува „Health“.
Печурки изложени на УВ светлина
Печурките кои биле изложени на УВ светлина се исто така одличен извор на витамин Д. Тие обично се етикетирани како богати со витамин на нивното пакување. Ејми Вуд, претседателка и извршен директор на Советот за печурки, истакнува дека околу 70 грама печурки – околу шест печурки – содржат околу 800 до 1.200 IU витамин Д. Се препорачува да се готват во маслиново масло, бидејќи тоа може да ја подобри апсорпцијата на витаминот.
Пастрмка
Слатководната виножитна пастрмка содржи повеќе витамин Д од лососот, со околу 645 IU во порција од 3 унци. Според Морган Вокер, нутриционист и предавач на колеџот Либан Вали, пастрмката најдобро се подготвува со печење, пржење во тава или печење на скара со лимон, билки и лук. Исто така, добро оди со зеленчук или житарки како дел од избалансиран оброк.
Храна што е блиску до количината на витамин Д во лососот
Некои намирници содржат приближно иста количина на витамин Д како лососот: конзервирани сардини (162 IU на 3 унци), конзервирана туна (229 IU на 3 унци), маринирана харинга (113 IU на 3 унци) и збогатени пијалоци како што се незасладено соино млеко (120 IU на 8 унци), кравјо млеко (111 IU), кефир со ниска масленост (100 IU) и сок од портокал (100 IU).
