Како што старееме, нашите тела минуваат низ низа промени – вклучувајќи забавување на метаболизмот, губење на мускулната маса и слабеење на имунолошката функција.
По 40-тата година, овие промени стануваат поизразени, а правилната исхрана игра клучна улога во одржувањето на здравјето, енергијата и отпорноста. Протеините се особено важни бидејќи помагаат во одржувањето на мускулите, стабилизирање на шеќерот во крвта и производство на антитела.
Сепак, не станува збор само за количината – важен е и изборот на видот на протеини. Нутриционистите советуваат да се избере храна која, покрај протеините, содржи и други корисни хранливи материи како што се витамини, минерали и здрави масти. Подолу се наведени најдобрите извори на протеини кои, според различни консултанти за исхрана, поддржуваат здрав имунолошки систем и го олеснуваат слабеењето по 40-тата година.
1. Јајца
Јајцата се исклучително богати со хранливи материи – тие содржат сите девет есенцијални аминокиселини, витамин Д, холин и антиоксиданси како што е лутеинот. Освен што ве одржуваат сити долго време, тие имаат корисен ефект врз функцијата на мозокот и формирањето на имунолошките клетки. Се препорачуваат како практичен појадок или ужина бидејќи помагаат во контролата на апетитот во текот на денот.
2. Грчки јогурт
Грчкиот јогурт содржи двојно повеќе протеини од обичниот јогурт, а е и природен извор на пробиотици кои ја зајакнуваат цревната флора, а со тоа и индиректно и имунолошкиот систем. Неговата густа текстура дава чувство на ситост, а ниското ниво на јаглехидрати го прави погоден за луѓе кои внимаваат на својата тежина. Може да се консумира самостојно, со овошје или како основа за сосови и преливи.
3. Пилешки гради
Овој посен вид месо е извор на чист протеин, а содржи и важни витамини од групата Б кои учествуваат во производството на енергија. Редовната консумација на пилешки гради може да помогне во зачувувањето на мускулната маса, што е клучно за одржување на активен метаболизам. Тие се практични за подготовка и лесно се комбинираат со разни зеленчуци или здрави прилози.
4. Леќа
Леќата е растителен протеин богат со железо, магнезиум, фолна киселина и растворливи влакна кои го поддржуваат варењето и го регулираат шеќерот во крвта. Покрај зајакнувањето на имунитетот, леќата помага во одржувањето на чувството на ситост и ја намалува потребата од ужина. Може да се користат во супи, чорби, салати или како замена за месо во разни јадења.
5. Тофу
Тофуто е извор на растителни протеини направени од соја, а исто така содржи калциум, магнезиум и изофлавони кои ја поддржуваат хормоналната рамнотежа. Особено се препорачува за жени во перименопауза и менопауза бидејќи помага при промени во расположението и топли бранови. Има неутрален вкус и ги апсорбира аромите на зачините, па затоа е многу прилагодлив на разни рецепти.
6. Лосос
Лососот е богат со протеини, витамин Д и омега-3 масни киселини, кои имаат силно антиинфламаторно дејство и имаат корисен ефект врз здравјето на срцето и мозокот. Оваа масна риба придонесува за зачувување на мускулите, подобрување на расположението и намалување на абдоминалните масти. Нутриционистите препорачуваат да ја консумираме барем еднаш неделно.
Вклучувањето на овие протеини во нашата секојдневна исхрана може да помогне во одржувањето на силата, хормонската рамнотежа и отпорноста на телото по четириесеттата година.
